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Corey 的甜蜜二三事
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[記食]府城美食‧永樂燒肉飯

我是從旅遊書上找到這家店的資料,當然之前在網路上也略有所聞,所以對這家店還蠻有印象的。因為在台南想吃的東西實在太多了,只好就地找附近的名店,便來到了永樂燒肉店。它位於永樂市場的附近,外表是個普通的便當店,不過可以明顯察覺它與一般便當店不同的地方,在於門前那堆絡驛不絕的人潮

雜誌上說這家店有名的原因在於雖然不是老店(創立於1995年),但它的燒肉卻能顯現傳統台式燒肉的道地風味。還有聽說這家店首創吃燒肉配沙拉的新吃法很受歡迎,所以光是負責包裝沙拉的員工就有三位。

其實看到滿座的客人,我也很好奇到底是什麼樣的美味,能讓這群人在酷夏中還願意忍受沒有冷氣的店面,就為了品嘗這一味。為了一探究竟,我也加入排隊的行列,決定外帶一個燒肉便當嘗鮮一下。

打開餐盒,端倪了半天也實在看不出特別之處在哪裡,配菜也十分簡樸,只是一般的筍乾與甜薑。我心想著或許這美食是隱藏在平凡外表之中的,不是我等凡人用眼睛就能透視的。

沒想到,接下來這一入口,只有更加深了我的困惑。嗯~稱不上好吃或難吃,只能說是一個普通的便當呀~!雖然說它的燒肉標榜著用新鮮現宰里肌肉,以純木炭燒烤而成,但或許是層級太高以致我的舌頭吃不出箇中奧妙,總之,我個人覺得可能周師傅還是比較合我的胃。

沙拉與味噌湯的組合倒是十分新奇。因為要配合傳統燒肉的台式風格,所以沙拉是將高麗菜切成細絲,再淋上千島醬的台式沙拉。味噌湯是符合台南在地甜味的白味噌湯。

不過這一系列下來倒是風格一致地每一樣都很普通。只能告訴自己,台南人美食吃慣了,像這樣平凡的便當也許就顯得很稀奇了吧!~(冏)



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永樂燒肉飯
地址:台南市民族路三段16號
電話:(06)2281516
燒肉飯$60
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